1.讲一些不吃饭的危害，如不好好吃饭身体就差，身体差反抗力降低就要生病，生了病要看医生，要打针吃药，孩子一听到打针就害怕，自然也就好好吃饭了。

2.正面鼓励法。碰到孩子厌食、挑食，可以运用孩子最崇拜或最喜欢的人的行为去激发孩子的食欲。比如：你喜欢警察叔叔，愿意当警察吗？吃得饱饱的，身体棒棒的，长大了才能当警察。孩子一心想当警察，也就会顺利进餐了。

3.诱导选择法。孩子年龄小，很轻易受到成人诱导。孩子不喜欢吃的东西比如鸡蛋，假如问：你吃不吃鸡蛋？孩子们大都回答:不吃,假如这样问：鸡蛋很有营养，小孩子吃了才会长得高，你吃一个还是吃两个？孩子马上就会说：吃一个。如吃芹菜时，可说大炮来了！轰，炮弹在宝宝的嘴里爆炸了！引诱孩子张嘴把芹菜当炮弹吃了。等吃完以后，可以表扬他，鼓励他下次吃得更多一些。

4.改进烹调法。创设进餐情景，幼儿园要培训营养员，让她们多学点烹调技术，把孩子不愿吃的东西做得色、香、味俱全，让孩子一闻就想吃，一看就喜欢，给孩子一种这种东西很好吃的感觉，孩子挡不住诱，即使不喜欢吃的东西也大口地吃起来。另外，做饭菜时选料很重要。如好米烧出来的饭晶莹剔透，香气扑鼻，孩子一见很轻易勾起食欲。菜要选新鲜的，这样不但营养好，也轻易烧出色、香俱全的好菜 。